本報(bào)駐美國(guó)特派記者 李  準(zhǔn)

在超市收銀臺(tái)等待結(jié)賬時(shí)，很多人會(huì)沖動(dòng)消費(fèi)，隨手買一件收銀臺(tái)旁的商品。近年來(lái)，英國(guó)、美國(guó)等推行“健康結(jié)賬”政策，將從前擺放在收銀臺(tái)旁的糖果、薯片、碳酸飲料等食品，替換成更健康的食物或日用品。不久前，美國(guó)加利福尼亞大學(xué)戴維斯分校等機(jī)構(gòu)的學(xué)者在國(guó)際期刊《美國(guó)醫(yī)學(xué)會(huì)雜志·網(wǎng)絡(luò)開(kāi)放》刊文稱，該政策可提高商超購(gòu)物環(huán)境的健康程度。

美國(guó)伯克利市自2021年起推行“健康結(jié)賬”。按規(guī)定，只有滿足條件的食品才能擺放到收銀臺(tái)區(qū)域，如不加糖的飲料，含糖量低于5克、鈉含量不超過(guò)200毫克的水果、堅(jiān)果、全麥?zhǔn)称返?，以及唇膏、雜志等物品。上述新研究納入伯克利市98家超市，發(fā)現(xiàn)在推行“健康結(jié)賬”政策一年后，收銀臺(tái)區(qū)域83%的商品符合政策要求，健康食品和飲料占比從之前的29%升至62%。

加利福尼亞大學(xué)副教授珍妮弗·福爾伯表示，大型飲料公司和超加工食品公司會(huì)向商超支付一定費(fèi)用，因而商超會(huì)在收銀臺(tái)擺放糖果、碳酸飲料等。很多人認(rèn)為，超市是一個(gè)“中立場(chǎng)所”，并沒(méi)有意識(shí)到消費(fèi)者的購(gòu)買行為會(huì)被商品擺放位置等因素左右。據(jù)了解，美國(guó)南加州佩里斯市也實(shí)施了相關(guān)規(guī)定。

英國(guó)2021年出臺(tái)類似規(guī)定，要求大型超市避免在顯眼位置（如靠近收銀臺(tái)區(qū)域或超市展臺(tái)等）擺放高脂、高鹽、高糖食品，違者將受處罰。這些規(guī)定適用于雇員超50人或面積超2000平方英尺的大型商超；部分商品如某些品牌的小冰淇淋不在禁令之列。據(jù)英媒統(tǒng)計(jì)，在相關(guān)政策推行的前9個(gè)月中，健康食品的消費(fèi)增長(zhǎng)了5.6%。

不過(guò)英國(guó)《衛(wèi)報(bào)》此前刊文稱，英國(guó)該措施的實(shí)施情況不盡如人意。比如，蘇格蘭尚未推行“健康結(jié)賬”政策；很多地區(qū)雖然已推行，但部分商超經(jīng)理并不知曉相關(guān)規(guī)定?！?/p>