為加強(qiáng)對家庭的營養(yǎng)和膳食指導(dǎo)，倡導(dǎo)科學(xué)“三減”，全國婦聯(lián)婦女發(fā)展部攜手生命時報開展“曬曬你家健康食譜”活動，本期活動以家庭為單位分享“三減”健康餐，請營養(yǎng)師幫忙點(diǎn)評。以下是作品展示↓

1.昵稱：INORI

懷孕后老公一直非常注重我的膳食的健康與均衡，胡蘿卜排骨湯排骨煮沸后撇去浮沫，還用吸油紙吸走了多余的油脂，少許醬油帶一下味道即可，清爽不膩。茄子放了少許辣椒醬借味炒制，出鍋前撒鹽控制鹽量，另外熗炒蓮花白也因?yàn)榉帕酸u油而不再多加鹽。

2.昵稱：ゆ

沙拉很適合晚餐呢，雞蛋、蝦仁、荷蘭豆、玉米粒、西紅柿、黃瓜，再來點(diǎn)生菜，再加一點(diǎn)0脂肪的千島醬，蒸一個紫薯補(bǔ)一點(diǎn)碳水，吃完也沒負(fù)擔(dān)。

3.昵稱：Joker

現(xiàn)在吃飯越來越清淡了，爭取每頓飯都少油少鹽少糖，胡蘿卜炒肉和菜花再配一碗少油清淡的玉米排骨湯，吃完繼續(xù)加油工作！

4.昵稱：美麗子

一頓看似重口實(shí)則減油減鹽的一頓，剁椒雞蛋不再加鹽，青瓜雞胸肉丸湯和辣椒炒鹵牛肉，既好吃又不覺得有負(fù)罪感。

5.昵稱：逸塵

最近開始自己做飯了，疫情期間還是要注意清淡飲食均衡營養(yǎng)，這頓蘿卜老鴨湯+炒青菜+燉腐竹，自己吃的放油少，吃起來很安心~

營養(yǎng)點(diǎn)評：

上面的幾位都做的很好，一餐中顏色越豐富表示選擇食物的品種越多，此外，各位都有意識的做到了三減，例如放了醬油之后就不額外在放鹽了，又比如剁椒含鹽量高就不額外加鹽。烹調(diào)的方式也選擇了比較清淡的清炒或者燉煮的方式，避免了油炸或者紅燒等重口味的烹調(diào)方式。如果一定要提點(diǎn)建議的話可以增加一點(diǎn)豆制品或者薯類的攝入，豐富一下食物種類。

點(diǎn)評人：上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬仁濟(jì)醫(yī)院臨床營養(yǎng)科營養(yǎng)師 唐墨蓮