第三十期#曬曬你家健康食譜#結(jié)果公布！本期獲選網(wǎng)友：@LLLLenanana 。歡迎大家繼續(xù)參與，戳圖獲取參與方式，將有機(jī)會(huì)得到生命優(yōu)選聲波式電動(dòng)牙刷，并獲得營(yíng)養(yǎng)專家點(diǎn)評(píng)食譜。

平平無(wú)奇但又健康的工作晚餐【豇豆肉沫口蘑打鹵面】+【炒奶白菜】。

打鹵面第一次做就很成功，包學(xué)會(huì)菜譜奉上，整道菜只需要一味調(diào)料哦。配菜有豇豆、豬肉、口蘑以及香芹。先把熗鍋把肉末炒香，再加入豇豆和口蘑、香芹翻炒，最后加入一大勺靈魂調(diào)料豆瓣醬，翻炒均勻后，加入大量的水咕嘟，等待差不多的時(shí)候加入水淀粉收汁。出鍋前可以撒一點(diǎn)蔥花/香菜/辣椒油味道更香！ps：豆瓣醬很咸就不需要放鹽啦～

炒奶白菜的精髓是用了豬肉上的肥肉煉油，很香~

營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)評(píng)：

作為晚餐，這道食譜沒(méi)有大魚大肉，相對(duì)清爽。有兩點(diǎn)比較好的地方，第一點(diǎn)是食材搭配上，有谷類?肉類?蔬菜，尤其最后加一盤奶白菜，增加膳食纖維、維生素C、鉀等的攝入，營(yíng)養(yǎng)更全面均衡。肉類是豬肉末，最好是選用瘦肉，而且可以多加點(diǎn)，如果量比較少，可以考慮加個(gè)雞蛋或豆制品（如：豆腐干、豆腐絲）。第二點(diǎn)是因?yàn)榧尤肓硕拱赆u，而不再放鹽，有助于減少鈉的攝入，也是很好的做法。注意下，豇豆如果是腌制的，由于加了很多食鹽，豆瓣醬也要少放一些。

點(diǎn)評(píng)人：

中國(guó)注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師劉萍萍