生活中，嬰幼兒奶粉的廣告宣傳鋪天蓋地，并且大多宣稱“可以完全代替母乳”，然而事實真的如此嗎？母乳與配方奶粉的區(qū)別究竟在哪里？生命時報邀請營養(yǎng)專家為你解答母乳的奧秘。

受訪專家：

中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所副所長、中國營養(yǎng)學會婦幼分會副主任? 賴建強

本期編輯：王家璇

滿足寶寶全方位需求

母乳是人類進化的產(chǎn)物，其他物種的乳源和替代品在營養(yǎng)與健康效應(yīng)方面均無法與其相媲美。

母乳是“活”的

一方面，母乳中含有大量生物活性物質(zhì)，能夠增強嬰幼兒的免疫力。另一方面，母乳中還有多種“活組織”成分，如上皮細胞、干細胞以及菌群等，對嬰幼兒的健康起到促進作用，而母乳中的菌群更是影響著新生兒腸道菌群的形成。

母乳成分是會變化的

母乳的神奇之處還在于它并非一成不變，其組成、結(jié)構(gòu)、含量等都會隨著寶寶成長需求的變化而不斷調(diào)整。根據(jù)孩子出生后的不同時期，母乳可以分為初乳、過渡乳和成熟乳。

初乳一般是指產(chǎn)后7天內(nèi)的乳汁，其中蛋白質(zhì)、抗體的含量較高，是很好的保護屏障，且初乳中的脂肪含量相對較低，對新生寶寶而言十分恰當。

過渡乳是指產(chǎn)后7~14天之間產(chǎn)生的乳汁，此階段母乳脂肪含量增高，蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)逐漸減少。

產(chǎn)后14天母親開始分泌成熟乳，乳汁成分逐漸穩(wěn)定，脂肪和碳水化合物以及維生素、微量元素更加豐富，并含有幫助消化的酶類和免疫物質(zhì)。

不僅如此，每一次哺乳時，乳汁成分也會隨時間發(fā)生變化，比如哺乳前幾分鐘產(chǎn)生的乳汁叫前段乳，含有蛋白質(zhì)、乳糖、維生素、無機鹽及大量的水，主要為寶寶“解渴”；最后幾分鐘的后段乳中，脂肪含量較高，主要為寶寶“解餓”。

母乳會隨著寶寶的需求時刻發(fā)生變化，這是任何食物或配方奶粉都無法做到的。

母乳的味道會變

母乳味道的變化一般和母親所吃的食物有關(guān)。寶寶的口味在生命之初就會受到母親的影響。

在孕期，孕婦所吃食物的味道可以通過羊水傳遞給胎兒，而分娩后則是通過母乳來傳遞。

寶寶在母乳影響下逐漸熟悉了這些食物的味道，日后添加輔食會更加順利，不容易排斥，更能適應(yīng)從母乳向輔食的過渡。

母乳有晝夜節(jié)律

寶寶在母體內(nèi)其實是有晝夜節(jié)律的，媽媽睡覺時胎兒一般也在睡覺，媽媽醒來活動時，胎兒通常也是醒著的。

但是分娩后這種一致性就打破了，出生后的寶寶要想養(yǎng)成自己的晝夜節(jié)律，往往要花費至少3個月的時間，而在這個過程中母乳就起到了一定作用。

母乳中的成分會跟著晝夜節(jié)律變化，比如晚上分泌的乳汁所含褪黑素會多一些，有助于睡眠，白天則很少。

這樣一來，通過母乳喂養(yǎng)的寶寶也逐漸形成了規(guī)律睡眠。

母乳可調(diào)節(jié)胎兒體重

研究發(fā)現(xiàn)，體重增長過快的胎兒，臍帶血當中瘦素、胰島素、脂聯(lián)素等控制體重的激素濃度會升高，可以調(diào)節(jié)體重，避免胎兒增長過快。

當寶寶出生后，這種保護機制會延續(xù)，通過母乳來發(fā)揮作用，此時母乳中控制體重的激素成分增加，能在一定程度上抑制寶寶體重增長過快。

哺乳對母親好處很多

除了對寶寶有好處，母乳喂養(yǎng)對母親的健康也大有裨益。

作為一種自然本能，女性產(chǎn)后順應(yīng)身體規(guī)律進行哺乳可以避免內(nèi)分泌紊亂而引發(fā)疾病，從而降低乳腺癌等婦科疾病的發(fā)生。

此外，女性在懷孕過程中，會增重儲存脂肪來滿足孕期需求，而泌乳過程會消耗掉這些脂肪，幫助產(chǎn)婦恢復(fù)體重，也有利于身體的修復(fù)。

母乳喂養(yǎng)還能加強母親與寶寶之間的聯(lián)系，對于疏導產(chǎn)婦情緒、改善產(chǎn)后抑郁有著不小的作用。

不要輕易放棄母乳喂養(yǎng)

實際生活中，純母乳喂養(yǎng)率雖然在過去十幾年已經(jīng)有所升高，但仍不甚理想。

在我國，2010年6月齡內(nèi)的寶寶純母乳喂養(yǎng)率約為20%，到了2018年增長為29%，如今這一數(shù)值也僅有34%左右。

改掉對母乳喂養(yǎng)的認識誤區(qū)

很多人認為，媽媽們無法母乳喂養(yǎng)多是因為“不得已而為之”，但數(shù)據(jù)統(tǒng)計大約只有10%以內(nèi)的母親不能合成和分泌乳汁，這些母親或是自身乳腺發(fā)育不完善，或是疾病因素所致，比如輔助生殖的女性就比自然受孕的女性母乳喂養(yǎng)率低。此外，肥胖也會影響乳腺的發(fā)育和乳汁分泌，增加泌乳困難。

除了少數(shù)不可控的因素外，大多數(shù)還是人們的主觀認識誤區(qū)造成的母乳喂養(yǎng)困難。

比如有的母親因為缺乏科學喂養(yǎng)知識導致主觀認為自己泌乳不充足，身體情況不允許不適合母乳，然后就放棄了；有些母親則聽信了廣告宣傳，認為現(xiàn)在科技發(fā)達，配方奶粉越來越高端，完全能夠代替母乳滿足寶寶的需求；還有些母親由于自身發(fā)展需求，工作繁忙，沒有足夠的時間保證純母乳喂養(yǎng)，為了省事選擇奶粉。

樹立母乳喂養(yǎng)的信心

建議每位母親一定要樹立母乳喂養(yǎng)的信心并堅持母乳喂養(yǎng)，一旦出現(xiàn)母乳喂養(yǎng)困難的問題，應(yīng)及時求助于醫(yī)生等專業(yè)人員，不要隨意放棄。

就算真的存在不適合母乳喂養(yǎng)的情況，也應(yīng)在醫(yī)生指導下選擇母乳替代品，且當母乳分泌不充足的時候，要堅持先喂哺母乳，再輔以其他喂養(yǎng)方式。

此外，大家還應(yīng)當認識到，追求母乳喂養(yǎng)是文明社會進步的標志，使用母乳替代品是不得已的應(yīng)對之策，母乳替代品不可能也不能代替母乳。

母乳喂養(yǎng)帶來的健康獲益遠超人們的想象，選擇其他喂養(yǎng)方式代替母乳看似省事，但可能省掉的是孩子長遠的健康?！?/p>

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