受訪專家：首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京積水潭醫(yī)院老年醫(yī)學(xué)科副主任醫(yī)師  盧彥娜

環(huán)球時報健康客戶端記者  王淑穎

成為百歲老人是很多人的愿望，如何實現(xiàn)呢？近日，《美國醫(yī)學(xué)會雜志》子刊發(fā)表的一項新研究給出了答案——不吸煙、規(guī)律運動和食物多樣化。與吸煙者比，不吸煙者活到百歲的可能性增加25%；與不運動者比，定期運動可使活到百歲的可能性提高31%；與飲食多樣性最低者相比，最高者成為百歲老人的幾率增加23%。

復(fù)旦大學(xué)研究團隊基于中國老年健康影響因素跟蹤調(diào)查數(shù)據(jù)庫，對1998~2008年間加入調(diào)查的5222名80歲及以上高齡老人相關(guān)數(shù)據(jù)進行了深入分析。研究最初依據(jù)傳統(tǒng)健康生活方式評價指標(biāo)，建立了評分體系，包括吸煙、飲酒、膳食、運動和體重指數(shù)（BMI）5個要素。分析表明，不吸煙、規(guī)律運動、食物多樣化與活到百歲之間存在著獨立的顯著關(guān)聯(lián)。

研究團隊又以吸煙與否、膳食、運動三個關(guān)鍵因素構(gòu)建了健康生活方式評分體系，每一項最高2分，滿分為6分。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，跟得分最低者（0~2分）相比，得分最高者（5~6分）成為百歲老人的幾率增加61%。研究人員表示，做出積極的改變，多少歲都不算晚，都有助增加成為百歲老人的幾率。

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京積水潭醫(yī)院老年醫(yī)學(xué)科副主任醫(yī)師盧彥娜告訴“環(huán)球時報健康客戶端”記者，堅持健康的生活方式對于延年益壽至關(guān)重要，無論在哪個年齡階段，都應(yīng)做到不吸煙、規(guī)律運動和食物多樣化，對于老人來說更是如此。

不吸煙。煙草對健康具有明顯損害，不吸煙的人要永遠遠離煙草。有煙癮的人要充分認識到吸煙對健康的嚴重危害，增強戒煙的決心，可培養(yǎng)一些積極有益的愛好，轉(zhuǎn)移煙癮；盡量避免接觸吸煙環(huán)境和人群；當(dāng)煙癮襲來時，可嘗試做深呼吸、喝水或吃水果緩解，必要時可到醫(yī)院戒煙門診就診，借助藥物戒煙。

規(guī)律運動。生命在于運動，多動才能促進身體健康，讓生命有活力。陽光下運動有利于人體內(nèi)維生素D的合成，延緩骨質(zhì)疏松和肌肉衰減，因此老人應(yīng)積極進行戶外活動，比如步行、快走、體操、太極拳等。老人運動要量力而行，從主觀感覺來說，合適的運動負荷應(yīng)該是鍛煉后睡眠正常、食欲良好、精神振奮、情緒愉快。客觀上，常以“170減年齡（歲）”作為運動目標(biāo)心率，如70歲老人運動后即刻心率為100次/分鐘，表明運動強度恰到好處。高齡老人（80歲及以上）應(yīng)根據(jù)自身狀況選擇合適的運動形式，可進行平衡訓(xùn)練和抗阻活動，比如伸展上肢、拉彈力帶、睜眼或閉眼單腿站立、靠墻深蹲、打太極拳等。

食物多樣化。食物多樣化是平衡膳食的基礎(chǔ)，每人每天至少攝入12種食物，每周要25種以上，烹調(diào)油和調(diào)味品不計算在內(nèi)。其中，谷類、薯類、雜豆類每天吃夠3種，每周5種；蔬菜水果類每天4種，每周10種；畜、禽、魚、蛋類每天3種，每周5種；奶、大豆、堅果類每天2種，每周5種。食物多樣化可從以下幾個方面著手。第一，主食粗細搭配。除常吃的米飯、饅頭、花卷等主食外，還可以選小米、玉米、蕎麥、燕麥等各種雜糧谷物；土豆、紅薯也可作為主食。第二，餐餐有蔬菜。不同品種的蔬菜所含營養(yǎng)成分差異較大，要特別注意多選深色葉菜，如油菜、菠菜、紫甘藍等。第三，盡可能選不同種類的水果。不宜在一段時間內(nèi)只吃一種水果，可以每種吃的量少些，增加豐富度。第四，每餐都要有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，食用畜肉時，盡量選擇瘦肉，少吃肥肉。大豆制品也富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，老人可以食用豆腐、豆腐干、豆皮、豆腐腦、豆?jié){等。第五，每天喝奶。奶類營養(yǎng)成分豐富，容易消化吸收，建議老人選擇適合自己身體狀況的奶制品，如鮮奶、酸奶、老人奶粉等。高齡老人的咀嚼吞咽能力、消化功能減退明顯，在食物選擇上不宜太粗糙、生硬、塊大、油膩，應(yīng)采用合理的烹調(diào)方法，使食物細軟易于消化，比如將肉類食物制成肉絲、肉片、肉糜、肉丸，蔬菜切成小丁、刨成絲或制成餡，包成素餡包子、餃子、餡餅或與葷菜混合烹飪等?！?/p>

責(zé)編：徐夢蓮

主編：李迪